Leipziger Obsternte-Karte

Partner:innen

• viridosent – Björn Burmeister
• Bunte Gärten
• LeipzigGrün

Ein Einblick in unsere Praxis

• Obst und Gemüse verarbeiten wir mit Schwerpunkt auf Haltbarmachung durch Einkochen, Fermentieren, Trocknen und Heißabfüllung. So können wir die Ernte das ganze Jahr über nutzen und genießen.
• Mit Freund:innen betreiben wir eine überschaubare Jungpflanzen- und Saatguttauschbörse. So teilen wir unsere Leidenschaft und sorgen gleichzeitig für eine größere Vielfalt in unseren Gärten.
• Die meisten Jungpflanzen ziehen wir selbst vor und vermehren pflegeleichte Obstgehölze. Es freut uns, wenn unsere überschüssigen Pflanzen ein neues Zuhause finden, so anderen Menschen Freude bereiten und ein Sättigungsgefühl auslösen.
• Für unseren Kompost verwenden wir fermentiertes Gemüse und Pflanzenkohle. So schaffen wir einen humusreichen Boden, der die Grundlage für ein gesundes Wachstum unserer Pflanzen bildet.
• Biomasse aus dem Garten entfernen wir eigentlich immer durch Essen. So schließen wir den Kreislauf und verschwenden weniger wertvolle Ressourcen.
• Wir gärtnern zum Beispiel in selbst gebauten Hochbeeten mit selbst gebauten Frühbeetabdeckungen und selbst gebauten Schutznetzhalterungen. So schaffen wir bessere Bedingungen für unsere Pflanzen und schützen sie vor Schädlingen und Witterungseinflüssen.
• Da wir die große Bedeutung des Klimaschutzes kennen, sind Wasser- und Bodenwirtschaft für uns fundamentale Herausforderungen.
• In der Gartenküche haben wir unter anderem eine Nudel- und eine Eismaschine versteckt.
• Von Ende Mai bis Dezember kannst du mit uns Obst im öffentlichen Raum bestimmen, ernten und verarbeiten, beispielsweise zu selbst gepresstem Apfelsaft. So teilen wir unsere Leidenschaft für Lebensmittel und fördern gleichzeitig die Gemeinschaft.

Wir freuen uns darauf, unsere Erfahrungen mit dir zu teilen und gemeinsam nachhaltige und genussvolle Gartenkultur zu leben.

Anleitungen

Ausgewählte Anleitungen und Erfahrungsberichte von Sebastian gibt es als konkrete, kostenlose Anregungen zum Nach-, Selber- und Bessermachen auf erleb-bar.de.